A családunk nagyon szereti a kókuszos süteményeket. Ez a recept is nagy kedvenc, Peres Róbertnétől származik.Hozzávalók: tésztához: 6 tojásfehérje, 25 dkg cukor, 10 dkg liszt, fél cs. sütőpor, 15 dkg kókuszreszelék; krémhez: 6 tojássárgája, 1 cs. vaníliás pudingpor, 10 dkg cukor, 4 dl tej, 15 dkg vaj, 10 dkg p.cukor;
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a lisztet, sütőport, és a kókuszreszeléket. Lassú tűzön, szárító sütéssel sütjük.
A tojássárgáját a pudingporral, cukorral, tejjel felfőzzük. A vajat a porcukorral kikeverjük, a kihűlt krémhez keverjük, majd a tészta tetejére kenjük, megszórjuk kókuszreszelékkel, másnap szeljük, tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése