A paradicsomot minden formájában szeretem. Ez a paradicsomleves az egyszerűségében tökéletes.Hozzávalók: 70 dkg paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál szőlőmagolaj, 3 nagy csipet só, kb. 2 dl víz, 3 teáskanál méz, kb. 10 levél friss bazsalikom, 1 szelet házikenyér
A paradicsomot egy lábosban feltesszük főni. Egy másik lábosba beleteszünk 2 teáskanál olajat, beleszeljük a fokhagymát és lassan elkezdjük melegíteni. Amikor a paradicsom szépen levet eresztett, belepasszírozzuk a fokhagymás olajba, és pár percig pirítjuk. Beletesszük a bazsalikomot, mézet, vizet, ízlés szerint mézet, sóval ízesítjük és jól átforraljuk. A kenyeret felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk és a levessel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése